口腔生理学
顎運動の制御機構ならびに咬合・咀嚼機能不全が高次脳機能低下を惹起する機構に関する研究：四肢・体幹の運動制御機構にはみられない、顎運動系に特異で且つ優れた神経機構について研究しています。また、正常な咬合・咀嚼運動が損なわれると高次脳機能低下が生じる機序の解明にも取り組んでいます。
味覚研究：食物の味は味蕾で受容され、その情報は味神経を介して脳に伝えられます。味蕾の構造と機能が正常に維持される仕組み、味神経の機能の解明を目指して研究を行っています。
研究室概要
| 部局 | 大学院医歯学総合研究科 | Graduate School of Medical and Dental Sciences |
|---|---|---|
| 専攻 | 先進治療科学専攻 | Advanced Therapeutics Course |
| 大講座 | 生体機能制御学 | Functional Biology and Pharmacology |
| 分野 | 口腔生理学 | Oral Physiology |
| 分野サイト | http://w3.hal.kagoshima-u.ac.jp/dental/physiol/oralphysiology/Top.html | |
連絡先
TEL.099-275-6122 / FAX.099-275-6128
主要研究テーマ
| 顎運動を制御する神経機構 | Neural mechanisms controlling jaw movements |
| 咬合・咀嚼機能不全が高次脳機能低下を惹起する機構 | Mechanisms inducing impairment of higher-order brain function following occlusion/mastication disorder |
| 味覚の分子・神経機構 | Molecular and neuronal mechanisms of the gustatory system |
| 味覚の発達および老化 | Development and aging of the gustatory system |
スタッフ
教授
| 氏名 | 齋藤充 Mitsuru SAITO |
|---|---|
| 専門分野 | 神経生理学、口腔生理学 |
| 研究テーマ | ・顎運動を制御する神経機構 ・咬合・咀嚼機能不全が高次脳機能低下を惹起する機構 ・味覚情報に基いた内臓機能制御機構 |
准教授
| 氏名 | 三浦裕仁 Hirohito MIURA |
|---|---|
| 専門分野 | 感覚生理学 |
| 研究テーマ | ・味細胞分化と味蕾の維持機構 ・味受容とその調節機構 |
助教
| 氏名 | 小栁江梨子 Eriko KOYANAGI |
|---|---|
| 専門分野 | 感覚生理学 |
| 研究テーマ | ・味蕾細胞のターンオーバーメカニズム ・味覚の受容伝達機構 |
主な研究実績
齋藤充 Researchmap（外部リンク）↗
- 閉口筋筋紡錘および歯根膜機械受容器を支配する三叉神経中脳路核ニューロンには膜電位依存的に切り換えられる複数の機能モードが存在することを明らかにした。
- カプサイシン摂取によって生じる様々な身体反応は、島皮質内で隣接している味覚野－内臓機能関連領野間の機能連関によって生じている可能性を見いだした。
三浦裕仁 Researchmap（外部リンク）↗
- 味神経からの誘導により味蕾の基底部の細胞で細胞増殖/分化誘導因子Shhが発現することを見いだした。
- 味蕾内のShh発現細胞がI型（グリア様）、II型（甘味/苦味/うま味受容）、III型(酸味受容)細胞に分化することを明らかにした。
小栁江梨子 Researchmap（外部リンク）↗
- 味蕾に含まれているI･II･Ⅲ型の細胞の割合は味蕾間でほぼ一定と考えられていたが、実際には大きく異なっていることを明らかにした。
- 細胞増殖/分化の制御因子であるFgf1, 13, 14が味蕾内で発現することを明らかにした。
主な研究費取得状況
齋藤充 科研費データベース（外部リンク）↗
| 事業・種目 | 研究 | 期間（年度） |
|---|---|---|
| 基盤 C（分担） | 発達障害児の咀嚼運動時の表情解析に基づく咀嚼機能の定量的評価法の開発 | 2022–2025 |
| 基盤 C（分担） | 青斑核の維持・生存に関与するNT-3を傍分泌する三叉神経中脳路核ニューロンの働き | 2021-2024 |
| 基盤 C（分担） | 脳腸ペプチドによるストレス起因性顎口腔機能異常の改善に対する効果の検証 | 2018-2021 |
三浦裕仁 科研費データベース（外部リンク）↗
| 事業・種目 | 研究 | 期間（年度） |
|---|---|---|
| 基盤 C（代表） | 味蕾細胞の機能消失と細胞死 | 2023-2025 |
| 基盤 C（代表） | 味蕾基底細胞の再定義：「細胞型分化の解明」と「味蕾オルガノイド評価系の確立」 | 2020-2022 |
| 基盤 C（代表） | 味蕾細胞分化メカニズムの解明：I, II, Ⅲ型細胞の枠を超えて味覚機能を制御する転写因子 | 2017-2019 |
小栁江梨子 科研費データベース（外部リンク）↗
| 事業・種目 | 研究 | 期間 |
|---|---|---|
| 若手（代表） | 味蕾から古い細胞が除去される過程の解明 | 2025-2026 |
| ロッテ財団 奨励研究A (代表) | 味蕾ターンオーバーの実態解明 | 2023-2024 |
| 若手（代表） | 細胞構成の精密解析で見える新しい味蕾像：前駆細胞の分化状態と供給量変動の解明 | 2022-2024 |